【摘 要】
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利用99G45/京771重组自交系F8的72个株系,对高分子量麦谷蛋白亚基表达量与全麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉降值和SDS沉降值间的关系进行了研究.结果表明,7亚基的表达
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所,国家粮食局成都粮食储藏研究所
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利用99G45/京771重组自交系F8的72个株系,对高分子量麦谷蛋白亚基表达量与全麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉降值和SDS沉降值间的关系进行了研究.结果表明,7亚基的表达量最高,1亚基的表达量最低;就单个亚基与品质性状的关系而言,仅有10亚基的表达量与蛋白质含量的相关性达5%的显著水平,2亚基的表达量与湿面筋含量呈负相关,其余单个亚基对品质性状均无显著影响;就x型与y型亚基的比例来看,2/12和5/10对湿面筋含量都有显著的负效应;对某一位点等位基因控制的亚基表达总量来看,2＋12对SDS
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