【摘 要】
：
烹调实习操作课是中式烹调专业的重要环节．本文就上好烹调专业实习操作课，要做好实习操作课教学计划安排、做好备料工作、做好实习操作课的讲解和演示、做好实习巡回指导工作、
论文部分内容阅读
烹调实习操作课是中式烹调专业的重要环节．本文就上好烹调专业实习操作课，要做好实习操作课教学计划安排、做好备料工作、做好实习操作课的讲解和演示、做好实习巡回指导工作、做好实际操作的总结和评价、做好布置实习报告工作的探讨，说明实操课是烹饪教学的重要环节。上好实操课不仅能帮助学生掌握牢固的基础理论，还能增强其实际动手操作能力，为培养合格的现代餐饮业的实用人才打下基础。
其他文献
设计了以微控制器为核心的数据采集子系统,利用GPS接收模块实现子系统的定位,应用GPS模块的PPS输出信号实现数据采集系统的同步采集,选择XBee-Pro(2.4GHz)无线传输模块实现数据的远距离传输,数据采集子系统的参数可以实现在线配置。通过野外试验验证,采集系统实现了子系统的定位,数据的同步采集,可靠通信距离达到1600米。该系统可方便代替远距离有线数据采集,具有较好的应用前景。
谱聚类是在给定数据集上用基于图论的方法进行分类,并已广泛地应用于SAR图像分割。自调整谱聚类(self-tuning spectral clustering,简称STSC)方法是一种可以自动确定尺度因子和分类数的方法。本文给出了一种改进的STSC方法,使用熵函数作为自动求分类数的代价函数,使得分类数的计算更加准确和有效,提高了方法的分类精度。实验表明,改进的STSC方法对自然图像、SAR图像的分割
本文介绍了信息社会中信息素质的涵义和国外信息素质教育的现状,阐述了图书馆在信息素质教育中的作用和资源、技术、环境、人员优势,概括指出高校图书馆在大学生信息素质教育
在使用ASP.NET WebForms框架开发Web应用程序时,开发人员主要的工作就是将控件拖放到页面上,然后发布网站.这种开发模式可以快速的生成Web应用程序,但并没有考虑应用程序的体
系统结合智能家居节能、安全、自动化的特点,设计了智能家居管理系统.利用无线路由器实现局域网和外网监控,在电脑端和手机端上利用上位机进行远程视频观看和控制家用电器,通
一、 对高一新生认知水平的分析 高中的物理是一门很重要的学科，但是“物理难学”的印象可能会使不少学生望而却步。客观地分析，教学的起点过高，“一步到位”的教学思路是导致学生“物理难学”印象形成的重要原因之一。例如，有的老师在教完“力的分解”后，马上就去讲解大量的静力学问题，甚至去讲动态平衡问题。试想，这时学生对合力的几个效果尚难以完全理解，对平行四边形法则的应用还不够熟练，学生解决这类问题的困
针对当今图书馆分编过程中存在的种种问题提出加强协作是提高图书分编工效的关键.
本文主要简介CALIS(中国文献保障体系)的子项目--中文现刊目次库在我馆的建设、今后发展方向以及对整个项目的建议.
今年6月25日是第28个全国土地日。大庆市国土资源局紧紧围绕“珍惜土地资源，建设美丽家园”这一宣传主题，积极筹备、精密组织，开展了第三届“耕保杯”土地法律知识竞赛。根据前
本文论述高校图书馆为学科建设提供有效服务的核心是建立学科信息导航系统,重点是提供利用现代化手段,开发信息资源.