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以高油大豆品种山宁11和高蛋白大豆品种菏豆12为试验材料，于分枝期末进行氮素和磷素处理。结果表明适当施氮肥均可以提高籽粒中粗脂肪的含量，降低棕榈酸、油酸和亚麻酸的含量，提高亚油酸的含量。山宁11以施氮量在N1处理水平（尿素120kg hm^-2）时表现最佳，比不施氮处理棕榈酸含量降低了0．65％，亚油酸含量提高了1．0％左右，而对于高蛋白品种则表现为在N2处理水平（尿素240kg hm^-2）时最佳，比不施氮肥处理油分含量提高了0．56％，棕榈酸含量降低了0．18％，硬脂酸含量降低了0．31％，亚油酸和油