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越桔干酒是以天然野生植物-越桔为原料,采用一系列先进的加工工艺精制而成.发酵期15～20d,品温控制18℃～22℃.该果酒芳香清雅,风格独特,是一种营养价值很高的保健饮料酒.
越桔干酒的研制
【摘 要】
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越桔干酒是以天然野生植物-越桔为原料,采用一系列先进的加工工艺精制而成.发酵期15～20d,品温控制18℃～22℃.该果酒芳香清雅,风格独特,是一种营养价值很高的保健饮料酒.
【机 构】
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东北林业大学森林资源与环境学院
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2002年4期
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