【摘 要】
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采用DPPH法、水杨酸法和邻苯三酚自氧化法研究二子菊花饮干膏对DPPH·、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除作用，采用HPLC测定二子菊花饮中木犀草素和槲
【基金项目】
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安徽省教育厅自然科学研究项目(KJ2012Z136);国家级创新创业训练计划创新训练项目(201312216023)
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采用DPPH法、水杨酸法和邻苯三酚自氧化法研究二子菊花饮干膏对DPPH·、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除作用，采用HPLC测定二子菊花饮中木犀草素和槲皮素的含量。结果显示二子菊花饮浸膏对DPPH·、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除率的EC50值分别为47．16、12．37和88．57mg／mL，表明二子菊花饮水提物具有明显的抗氧化活性。HPLC分析显示木犀苹素和槲皮素分别在0．171～0．857μ
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