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据说,长沙人的性格跟当地的气候一样,属两极分化。长沙厨师的风格客观上也在推动当地的饮食朝着两个方向发展,一个是将从前的家常菜贵族化,一个是将从前的贵族菜家常化。长沙人逞强、好胜的性格特征由此可见一斑。
“三心”助我成功
【摘 要】
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据说,长沙人的性格跟当地的气候一样,属两极分化。长沙厨师的风格客观上也在推动当地的饮食朝着两个方向发展,一个是将从前的家常菜贵族化,一个是将从前的贵族菜家常化。长沙
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年3期
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