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菜名的翻译不仅对旅游业和餐饮业有着重要的意义,而且对地区传统文化的传播也存在不可忽视的影响。本文在“烟花三月”国际经贸旅游节的背景下,通过对淮扬菜名翻译的研究阐述了中西方文化思维的差异,分析了淮扬菜中英命名的差异性,并研究了淮扬菜名翻译的方法和特点,旨在促进淮扬菜“走出去”。
淮扬菜名英译研究
【摘 要】
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菜名的翻译不仅对旅游业和餐饮业有着重要的意义,而且对地区传统文化的传播也存在不可忽视的影响。本文在“烟花三月”国际经贸旅游节的背景下,通过对淮扬菜名翻译的研究阐述
【机 构】
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上海理工大学外语学院
【出 处】
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英语广场
【发表日期】
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2019年4期
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