【摘 要】
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目的应用响应曲面法确定茶多糖最佳提取工艺。方法以茶多糖提取率为考察指标,运用响应曲面法对影响提取率的因素即提取温度、提取时间、液料比进行优化。结果提取茶多糖的最优
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目的应用响应曲面法确定茶多糖最佳提取工艺。方法以茶多糖提取率为考察指标,运用响应曲面法对影响提取率的因素即提取温度、提取时间、液料比进行优化。结果提取茶多糖的最优工艺条件为:提取温度90.0℃、提取时间88.2min、液料比33.3,茶多糖的最高提取率为1.99%。结论该优化工艺稳定,回归方程与实际情况拟合较好。
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