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摘要：现代新技术不断发展，全民已经进入微时代。教育首当其冲要走在前列，学习也进入了微时代，简称微学习，即碎片化学习，一次学习一点，只学最主要的，随时随地借助移动设备（手机或ipad），学习者能在任何时间、任何地点以任何方式学习任何内容。做到簡单高效，随时随地。客房服务实操课如何借助微课提高学习效率，是本文探究的重点。
关键词：微课；自主化学习；高效课堂
2012年12月底，中国手机上网用户的规模为4.2亿，在地铁、车站、广场、甚至饭桌上你有没有看到身边的男男女女拿着手机看信息，学英语，上微博，玩游戏。于是微博、微信、微电影、微小说、微学习出现了，当下的中国悄然进入了一个微时代。在此背景下，学习也进入微时代，简称微学习。微课、云教学平台等的出现，改变传统改课堂教学模式，使“翻转课堂”这一知识传授模式得到广泛应用。
一、选择微课辅助客房服务教学的原因
客房服务操作课相对旅游专业其它课程，是一门单调乏味的课程。这门课程主要是对客房进行布置整理，包括铺床、抹尘、清洁卫生间、吸尘等等繁琐细致的工作，这些95后，00后的学生，根本无心听老师一遍遍的讲述繁琐的打扫细节，这给老师的课堂增添许多烦恼。作为专业核心课程，学生又必须要掌握基本知识。微课具有以下特点：
第一，主题明确，针对性强：化繁为简，只学核心，不学陪衬，没要繁琐的理论，只有简单的方法；只学最需要的，只学最有用的，让学习更高效，一次一小点，积少成多，四两拨千斤。
第二，随时随地，个性开放：想什么时候学习，就什么时候学习，只有5-10分钟，若干个“微时间”组合成“1+1>2”的效应，餐厅排队、课外活动，拿出手机即时学习，不受时间地点限制。
第三，短小精悍，用途广泛：视频中大量使用了图片，音乐，故事，等生动化素材，有效刺激学员右脑，让学习视觉化；课程中去除了简单的说教，借鉴了微电影微视频中悬疑、设问、讨论、猜测等刺激元素，让课程趣味十足，富有视觉黏性。无论是课堂学习，课外自学，远程学习，移动学习均可实现。
第四，制作简单，传播便捷：利用手机、电脑、相机、摄影机等都可以制作，任何人都可以制作，借助网络搜集素材，传播便利。
第五，粒度小巧，搜索简易：容量小，时间短，容易搜索和传播，适用任何人，支持自主、合作探究学习。
二、微课程用于客房服务实操课的可行性
鉴于微课的以上特点，本人产生了制作客房服务微课的想法，并对其可行性进行了分析：
第一，作为青年教师，本人能有效的使用现代信息技术，较好的进行教育资源整合。比如制作微课的录屏软件Camtasia Studio、Screen2swf、屏幕录像专家、手机、数码相机、DV等摄像设备，作为青年教师都能经过短时间的学习，有效使用；并且能够借助网络实现将微课存放在电子产品上或云教学平台上，让课堂教学（或学习）不受时间、地域的限制，可以将隐性成果显性化、显性成果标准化、难点操作细分化，实现因人而异，灵活教学，教学资源共享。
第二，微课内容简短，可实现灵活学习，符合当下学生的特点。当下这些学生生活在移动网络飞速发展的时代，“速度”依然成为他们的追求。结合微课点状、碎片化、容量小，易传播等特点，能较好的满足学习者个性化、深度学习的需求，同时可以实现任何人任何地点自主、合作、探究式的情景学习。
第三，电子产品的普及为微课学习提供了硬件保障。随着智能手机、平板电脑、计算机等电子产品的普及，改变了学生传统的阅读与学习模式，如果学生在课前、课中、课后利用电子产品学习课堂教学内容，必然使课堂教学的广度、深度、灵活度得到较好延伸，这也是创新型的教学模式。
三、微课程用于客房服务实操课的教学成效
结合学生喜欢玩手机的这一爱好，利用微课的特点，本人制作了客房服务的系列微课，对于课堂教学效果甚有帮助。
第一，在客房服务实操中的中式铺床教学环节，本人总结实操课实践经验，制作了“正确开单”“漂亮包角”“一分钟搞定套被套”“让您的枕头饱满起来”“我舒适的床”等系列微课。这些微课均内容短小，有针对性，结合示范性微课和讲授性微课进行微课制作，从而实现课前、课中、课后灵活“教”“学”，满足学生灵活多样的个性化学习需求，将繁琐的、单调的开单、飘单、包角、套被套、套整套、整理床面用视频、音频、图片、设问、讨论等形式，有效的进行教学，大大提升了教学效率，而且实现了教育资源多次有效灵活的运用。
第二，大胆尝试让学生利用手机等设备制作微课。我校与高校合作开发的系列校本速课，为客房服务实操课提供了优秀平台。在主题夜床设计教学中，学校的客房实训设施设备有限，为了实现学生对夜床设计的有效学习，教师鼓励学生自主学习，尝试制作微课。在布置任务时，充分考虑到学生的个性特点，将学生分成4-5人一组，每组分工明确，如图片采集，视频采集，文字组织、微课制作、微课讲解配音等等，学生们充分利用我校校外实践基地，设计了一个个精彩的夜床主体：如繁星伴我如梦，文墨纸砚等。对学生的培养有一个较全面的提升，寓教于乐，寓教于生活，培养学生在生活中的审美情趣。
第三，微课的制作对于青年教师也是一种较好的锻炼。制作微课不仅要掌握现代化的教学手段，更要善于搜集整理教学素材、教学案例、图片和视频等内容；还要在课前进行大量的思考总结，先进行试讲试录，与同行前辈等的探讨，最终才能形成微课程。这一过程潜移默化的促使青年教师成长。
总之，微课程要以学生为中心，重视学习情境、资源、活动的设计。它不仅仅是简单地将技术整合到课程中去，更重要的是将已经脱离社会的学习活动回归到真实的生活中，将人为孤立起来的知识回归到真实的生活源泉中，将单一的被动接受学习方式还原为丰富多彩的学习方式群落。
教师的授业解惑职责是不变的，教学的教育性是客观存在的，在微课程中，教师要尽己所能设置一些与专业教学和现实应用相结合的情景来感染学生，对于学生的学习兴趣具有积极的影响，激励学生完成指定的任务并培养学生解决实际问题的能力，从而提高教学效率，实现高效教学！
参考文献：
[1]范逸洲，王宇，冯菲，汪琼，李晓明.MOOCs课程学习与评价调查[J].开放教育研究.2014（03）
[2]施云春.微课程在信息技术教学中的有效应用[J].中国科教创新导刊.2014（01）
关键词：微课；自主化学习；高效课堂
2012年12月底，中国手机上网用户的规模为4.2亿，在地铁、车站、广场、甚至饭桌上你有没有看到身边的男男女女拿着手机看信息，学英语，上微博，玩游戏。于是微博、微信、微电影、微小说、微学习出现了，当下的中国悄然进入了一个微时代。在此背景下，学习也进入微时代，简称微学习。微课、云教学平台等的出现，改变传统改课堂教学模式，使“翻转课堂”这一知识传授模式得到广泛应用。
一、选择微课辅助客房服务教学的原因
客房服务操作课相对旅游专业其它课程，是一门单调乏味的课程。这门课程主要是对客房进行布置整理，包括铺床、抹尘、清洁卫生间、吸尘等等繁琐细致的工作，这些95后，00后的学生，根本无心听老师一遍遍的讲述繁琐的打扫细节，这给老师的课堂增添许多烦恼。作为专业核心课程，学生又必须要掌握基本知识。微课具有以下特点：
第一，主题明确，针对性强：化繁为简，只学核心，不学陪衬，没要繁琐的理论，只有简单的方法；只学最需要的，只学最有用的，让学习更高效，一次一小点，积少成多，四两拨千斤。
第二，随时随地，个性开放：想什么时候学习，就什么时候学习，只有5-10分钟，若干个“微时间”组合成“1+1>2”的效应，餐厅排队、课外活动，拿出手机即时学习，不受时间地点限制。
第三，短小精悍，用途广泛：视频中大量使用了图片，音乐，故事，等生动化素材，有效刺激学员右脑，让学习视觉化；课程中去除了简单的说教，借鉴了微电影微视频中悬疑、设问、讨论、猜测等刺激元素，让课程趣味十足，富有视觉黏性。无论是课堂学习，课外自学，远程学习，移动学习均可实现。
第四，制作简单，传播便捷：利用手机、电脑、相机、摄影机等都可以制作，任何人都可以制作，借助网络搜集素材，传播便利。
第五，粒度小巧，搜索简易：容量小，时间短，容易搜索和传播，适用任何人，支持自主、合作探究学习。
二、微课程用于客房服务实操课的可行性
鉴于微课的以上特点，本人产生了制作客房服务微课的想法，并对其可行性进行了分析：
第一，作为青年教师，本人能有效的使用现代信息技术，较好的进行教育资源整合。比如制作微课的录屏软件Camtasia Studio、Screen2swf、屏幕录像专家、手机、数码相机、DV等摄像设备，作为青年教师都能经过短时间的学习，有效使用；并且能够借助网络实现将微课存放在电子产品上或云教学平台上，让课堂教学（或学习）不受时间、地域的限制，可以将隐性成果显性化、显性成果标准化、难点操作细分化，实现因人而异，灵活教学，教学资源共享。
第二，微课内容简短，可实现灵活学习，符合当下学生的特点。当下这些学生生活在移动网络飞速发展的时代，“速度”依然成为他们的追求。结合微课点状、碎片化、容量小，易传播等特点，能较好的满足学习者个性化、深度学习的需求，同时可以实现任何人任何地点自主、合作、探究式的情景学习。
第三，电子产品的普及为微课学习提供了硬件保障。随着智能手机、平板电脑、计算机等电子产品的普及，改变了学生传统的阅读与学习模式，如果学生在课前、课中、课后利用电子产品学习课堂教学内容，必然使课堂教学的广度、深度、灵活度得到较好延伸，这也是创新型的教学模式。
三、微课程用于客房服务实操课的教学成效
结合学生喜欢玩手机的这一爱好，利用微课的特点，本人制作了客房服务的系列微课，对于课堂教学效果甚有帮助。
第一，在客房服务实操中的中式铺床教学环节，本人总结实操课实践经验，制作了“正确开单”“漂亮包角”“一分钟搞定套被套”“让您的枕头饱满起来”“我舒适的床”等系列微课。这些微课均内容短小，有针对性，结合示范性微课和讲授性微课进行微课制作，从而实现课前、课中、课后灵活“教”“学”，满足学生灵活多样的个性化学习需求，将繁琐的、单调的开单、飘单、包角、套被套、套整套、整理床面用视频、音频、图片、设问、讨论等形式，有效的进行教学，大大提升了教学效率，而且实现了教育资源多次有效灵活的运用。
第二，大胆尝试让学生利用手机等设备制作微课。我校与高校合作开发的系列校本速课，为客房服务实操课提供了优秀平台。在主题夜床设计教学中，学校的客房实训设施设备有限，为了实现学生对夜床设计的有效学习，教师鼓励学生自主学习，尝试制作微课。在布置任务时，充分考虑到学生的个性特点，将学生分成4-5人一组，每组分工明确，如图片采集，视频采集，文字组织、微课制作、微课讲解配音等等，学生们充分利用我校校外实践基地，设计了一个个精彩的夜床主体：如繁星伴我如梦，文墨纸砚等。对学生的培养有一个较全面的提升，寓教于乐，寓教于生活，培养学生在生活中的审美情趣。
第三，微课的制作对于青年教师也是一种较好的锻炼。制作微课不仅要掌握现代化的教学手段，更要善于搜集整理教学素材、教学案例、图片和视频等内容；还要在课前进行大量的思考总结，先进行试讲试录，与同行前辈等的探讨，最终才能形成微课程。这一过程潜移默化的促使青年教师成长。
总之，微课程要以学生为中心，重视学习情境、资源、活动的设计。它不仅仅是简单地将技术整合到课程中去，更重要的是将已经脱离社会的学习活动回归到真实的生活中，将人为孤立起来的知识回归到真实的生活源泉中，将单一的被动接受学习方式还原为丰富多彩的学习方式群落。
教师的授业解惑职责是不变的，教学的教育性是客观存在的，在微课程中，教师要尽己所能设置一些与专业教学和现实应用相结合的情景来感染学生，对于学生的学习兴趣具有积极的影响，激励学生完成指定的任务并培养学生解决实际问题的能力，从而提高教学效率，实现高效教学！
参考文献：
[1]范逸洲，王宇，冯菲，汪琼，李晓明.MOOCs课程学习与评价调查[J].开放教育研究.2014（03）
[2]施云春.微课程在信息技术教学中的有效应用[J].中国科教创新导刊.2014（01）