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内容介绍自1955年第一版问世以来，化学感觉科学(chemosensory science)进展惊人。事实上，在这期间化学感觉已成为现代神经科学(neuroscience)最重要的组成部分，主要因为它们的再生能力、与干细胞研究必不可少的联系和独特的转导(transduction)方法。由于商业上可提供的嗅觉试验激增的结果，