“泡沫”破灭之后,上海餐饮业何去何从?

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自今年4月以来,上海餐饮业普遍不景气,在低迷中徘徊。5月份略有反弹,进入6月份以后,又开始下降,就连上海著名的乍浦路、黄河路两条美食街,生意也十分清淡。据不完全统计,上海有大大小小近4万家饭店。近一个时期来,每天有10多家饭店宣告歇业,另有一些饭店已在寻找新的业主,大部分饭店的营业额都 Since April this year, Shanghai’s catering industry has generally been in a downturn, hovering in the doldrums. A slight rebound in May, after entering the June, began to decline, and even Shanghai’s famous Zhapu Road, the Yellow River Road, two food court, the business is also very light. According to incomplete statistics, there are nearly 40,000 restaurants in Shanghai. Nearly a decade, more than 10 restaurants declared out of business every day, and some other restaurants have been looking for new owners, most of the hotel’s turnover
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