【摘 要】
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建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现“茶园到茶杯”的全程质量安全监控，推进追溯系统在茶叶行业的应用，通过对国内外有关追溯体系的法律法规
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建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现“茶园到茶杯”的全程质量安全监控，推进追溯系统在茶叶行业的应用，通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究，结合中国茶叶行业的发展现状，综述了追溯系统在国内外的发展现状，并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义和前景。茶树属于特种经济作物，追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平，
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