【摘 要】
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曲虫共生于大曲形成过程,曲虫繁殖过快会造成曲块损耗过大,因此,需要采取一定措施控制制曲环境中的曲虫密度,既保持它在制曲过程中所起的作用又能减少曲块损耗。根据曲虫的趋
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曲虫共生于大曲形成过程,曲虫繁殖过快会造成曲块损耗过大,因此,需要采取一定措施控制制曲环境中的曲虫密度,既保持它在制曲过程中所起的作用又能减少曲块损耗。根据曲虫的趋光性,在活跃期采用杀虫灯、诱捕器对其进行捕获,通过调整捕虫器的运行时间及空间布局,达到有效利用资源,控制曲虫密度及减少曲块损耗的目的。
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