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近年来山东青岛地区设施蔬菜生产发展较快，随着生产规模的增加，如何安排好一年的蔬菜生产，提高棚室的利用率，降低生产成本，增加经济收益，成为生产者关心的问题。但在实际生产中又不能盲目照搬其他地区经济效益好的茬口安排，要根据实际的棚室性能、生产技术等选择茬口，才能得到良好收益。平度等地利用大拱棚进行春季大白菜生产，收益较高，现将其栽培技术总结如下。