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太原、晋中人有个习惯，大年初一吃“扁食”。扁食，即饺子。要在除夕夜里包好，边包边“熬年”，一直到正月初一凌晨。而且整个春节期间家家都以“扁食”为主要食品。饺子的形状像元宝，春节吃饺子，含有吉利的意思，称之为“更岁饺子”。人们还把面条和饺子一起煮着吃，叫“银线缠元宝”。吃扁食
吃扁食
【摘 要】
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太原、晋中人有个习惯，大年初一吃“扁食”。扁食，即饺子。要在除夕夜里包好，边包边“熬年”，一直到正月初一凌晨。而且整个春节期间家家都以“扁食”为主要食品。饺子的形状像元
【出 处】
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今日山西
【发表日期】
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2001年S1期
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