【摘 要】
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大约120年前，荷兰诞生了第一家乳制品工厂。那时，荷兰的牛奶年产量约为2百万吨，而人口大约是4百万。50年后．荷兰的产奶量和人口总数都翻了一番；在二战以后，荷兰产奶量的增长超过了
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大约120年前，荷兰诞生了第一家乳制品工厂。那时，荷兰的牛奶年产量约为2百万吨，而人口大约是4百万。50年后．荷兰的产奶量和人口总数都翻了一番；在二战以后，荷兰产奶量的增长超过了人口的增长：上世纪30年代至2000年期间，荷兰的人口数量翻了一番，而牛奶产量却几乎翻了两番．特别是1960年以后．荷兰的奶业获得了空前的发展。荷兰现在共有24000个奶牛场，约150万头奶牛．牛奶年产量达110亿千克．约60％的奶制品用于出口。
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