论文部分内容阅读
"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约北京烹饪大师、国家一级评委赵国英做客"拍砖"现场北京站。
与大师面对面(北京站)
【摘 要】
：
"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案。本期我们特别邀约北京烹饪大师、国家一级评委赵国英做客"拍砖"现场北京站。
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2010年1Z期
其他文献
【正】2010年5月24日,以"以食会友财富共享"为主题的大厨四宝"福建厨师联谊酒会"成功举办。青岛大厨四宝餐料有限公司总经理卢敏、中国烹协名厨委副主任中国烹饪大师童辉星、
针对峰平谷分段计费方式,分析污水厂T型（三沟式）氧化沟如何通过优化控制来实现节能降耗,并提出最优运行方案。
本期我们邀请的"煮妇"才貌双全,兼具家庭主妇与企业白领的双重身份,一位是热爱美食的张玲敏,在新浪网辛勤耕耘着小有成绩的美食博客,同时做得一手好菜,尤善烘焙。制作的饼干
【正】由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会专家工作委员会和顺德职业技术学院承办的首届全国餐饮学术年会近日在广东顺德隆重举行。来自国内16个省市的高等院校、科研机构、餐
介绍单极性、双极性单相全桥逆变电源的电路拓扑结构,并建立数学模型。仿真结果验证了单极性单相逆变器的谐波分量比双极性逆变器小得多。
介绍氧压机自动控制系统的节能优化设计，采用双控制器防喘调节、主从加载等先进技术，确保系统运行的安全性和稳定性．达到节能的目的。