【摘 要】
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【正】由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会专家工作委员会和顺德职业技术学院承办的首届全国餐饮学术年会近日在广东顺德隆重举行。来自国内16个省市的高等院校、科研机构、餐
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【正】由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会专家工作委员会和顺德职业技术学院承办的首届全国餐饮学术年会近日在广东顺德隆重举行。来自国内16个省市的高等院校、科研机构、餐饮企业和行业组织的专家学者、文化名人、企业家共40余人,围绕"中国饮食文化与软实力建设"的主题,发表了各自的真知灼见。本届年会以"中国饮食文化与软实力建设"为主题,紧扣时事热点,研讨主题鲜明,具有很强的必要性和紧迫性。年会期间,围绕中国饮食文化与软实
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