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食品分析与检测技术是食品专业重要的核心课程，该课程对学生食品分析检测岗位专项能力的培养发挥着重要的作用。该文主要从教学内容整合、师资队伍建设、教学模式与方法改革、网络平台建设与维护、考核方式改革等几个方面对该课程的综合改革实践进行了探讨，为课程教学提供参考依据，以期达到更好的教学效果。
食品分析与检测技术课程综合改革实践探讨
【摘 要】
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食品分析与检测技术是食品专业重要的核心课程，该课程对学生食品分析检测岗位专项能力的培养发挥着重要的作用。该文主要从教学内容整合、师资队伍建设、教学模式与方法改革、
【机 构】
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滁州学院生物与食品工程学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2018年19期
【基金项目】
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滁州学院校级质量工程课程综合改革项目（2016kcgg052）.
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