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据台湾＂中央社＂消息,近日农业委员会农业试验所取得技术突破,利用甘薯开发出非油炸甘薯片以及防晒霜。利用甘薯含有大量膳食纤维、维生素A及C等营养物质,台农试所已开发出多款甘薯加工饼,包含地瓜酥、蜜番薯及番薯脆片。番薯脆片松脆及鲜度极佳,广受好评。
台湾推出甘薯变防晒霜的新技术
【摘 要】
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据台湾＂中央社＂消息,近日农业委员会农业试验所取得技术突破,利用甘薯开发出非油炸甘薯片以及防晒霜。利用甘薯含有大量膳食纤维、维生素A及C等营养物质,台农试所已开发出多款
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2013年2期
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