【摘 要】
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<正>近年来,随着城市化进程的不断加快,城市近郊农村餐饮业得到了快速发展,尤其是流动餐饮摊贩、小餐馆、农家乐(含农村家宴)(以下简称"三小餐饮")遍布大街小巷。在方便人们
【机 构】
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四平市食品药品监督管理局食品化妆品稽查分局,
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<正>近年来,随着城市化进程的不断加快,城市近郊农村餐饮业得到了快速发展,尤其是流动餐饮摊贩、小餐馆、农家乐(含农村家宴)(以下简称"三小餐饮")遍布大街小巷。在方便人们消费的同时,也给食品安全、城市管理、卫生城市建设带来了诸多极为麻烦的问题。其中食品安全隐患堪忧,成为各级政府及有关部门管理者一时束手无策的难题。分析这些小餐饮监管中存在的问题,笔者认为,必须立足社会、经济、文化等客观实际,以确保餐饮服务安全为目标,采取规
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