【摘 要】
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以白豆蔻为原料,利用水蒸气蒸馏(SDE)法和超临界流体萃取(SFE)法提取白豆蔻精油.以萃取率为评价指标,采用单因素试验及正交试验优化萃取工艺,并采用气质联用(GC-MS)法分析两种提取方法所得白豆蔻精油的组成.结果表明,最佳萃取工艺条件为:萃取压力25 MPa、萃取温度50℃、CO2流量14 mL/min、提取时间4.0 h.在此优化条件下,SFE提取白豆蔻精油得率为6％,为SDE提取精油的1.5倍.GC-MS分析结果表明,共检出挥发性化合物158种,其中SDE和SFE提取精油中分别检出97种、111种
【机 构】
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四川天味食品集团股份有限公司,四川 成都 610200
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以白豆蔻为原料,利用水蒸气蒸馏(SDE)法和超临界流体萃取(SFE)法提取白豆蔻精油.以萃取率为评价指标,采用单因素试验及正交试验优化萃取工艺,并采用气质联用(GC-MS)法分析两种提取方法所得白豆蔻精油的组成.结果表明,最佳萃取工艺条件为:萃取压力25 MPa、萃取温度50℃、CO2流量14 mL/min、提取时间4.0 h.在此优化条件下,SFE提取白豆蔻精油得率为6％,为SDE提取精油的1.5倍.GC-MS分析结果表明,共检出挥发性化合物158种,其中SDE和SFE提取精油中分别检出97种、111种,独有化合物分别有47种、61种,共有化合物有50种.两种提取方法所得精油的组成相似,主要成分有桉叶油醇、α-蒎烯、4-异丙基甲苯、顺式十五烯酸、棕榈酸等,但含量差异较大.结果表明SFE是提取白豆蔻精油的有效方法.
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为研制一款集红曲保健功能和软枣猕猴桃营养价值于一体的复合果酒,该研究以糯米、软枣猕猴桃为原料,红曲、酵母为糖化和发酵菌种,通过单因素和正交试验探究红曲软枣猕猴桃发酵酒的最佳工艺参数对感官评分和理化指标的影响.结果表明,最佳工艺参数为红曲添加量8％(以干米计)、果浆添加量80％(以红曲米酒计)、酵母添加量0.1％(以发酵前红曲米酒和果浆总质量计)、发酵温度26℃.此优化条件下,酿制的红曲软枣猕猴桃发酵酒酒精度为14.2％vol、还原糖为3.6 g/L、总浸出物为4.8 g/L、甲醇为227.0 mg/L,色
目的 探讨纳米炭在腹腔镜右半结肠癌根治术中的应用效果.方法 选取2017年1月-2019年7月重庆医科大学附属永川医院收治的74例右半结肠癌患者,按照随机数字表法将患者分为试验组38例与对照组36例.试验组术前1 d于肠镜下在结肠肿瘤周边黏膜下注射纳米炭行淋巴结示踪,而对照组仅行肠道准备.比较两组手术及术后相关指标、淋巴结检出情况、并发症发生情况.结果 试验组手术时间短于对照组,差异有统计学意义(P0.05);试验组淋巴结检出数、微小淋巴结检出数(<5 mm)多于对照组,差异有统计学意义(P0.05).结
该实验对入窖糟醅进行不同处理,在玻璃坛中常温发酵60 d,初步探讨窖泥、黄水中微生物和化学成分对窖外发酵糟醅香气成分和部分理化指标的影响.研究发现,添加窖泥、黄水或窖泥+黄水(灭菌)的发酵糟醅,香味成分种类和含量较入窖糟醅都有增加.与入窖糟醅相比,添加窖泥能促进酯类、酸类、异丁醛、乙缩醛物质的生成;添加黄水能促进酯类、醇类、双乙酰的生成;添加窖泥+黄水(灭菌)能促进醇类、酸类、糠醛的生成;不同处理对发酵糟醅酸度、还原糖、酒精度含量影响较小,添加黄水的发酵糟醅水分明显高于其他3种糟醅,含量为58.8％,而淀
以具有降解亚硝酸盐功能的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)SD-7和具有优良抗氧化能力的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)FM-LP-9为复合发酵剂(1:1),采用浅渍法发酵豇豆.以硬度和感官评分为考察指标,通过单因素试验及响应面试验研究复合发酵剂接种量、发酵温度和发酵时间对浅渍法发酵豇豆品质的影响.结果表明,最佳发酵工艺条件为发酵温度25℃,接种量5％,发酵时间125 h,在此优化条件下,得到的浅渍法发酵豇豆硬度为47.31 N,感官评分为90.98分
目的 比较锁定钢板内固定与普通钢板内固定治疗复杂桡骨远端骨折的临床疗效.方法 选取2017年5月-2021年1月简阳市人民医院收治的89例复杂桡骨远端骨折患者作为研究对象,根据内固定材料不同分为对照组43例与研究组46例.对照组采用经掌侧入路普通钢板内固定治疗,研究组采用经掌侧入路锁定钢板内固定治疗,比较两组手术相关指标、腕关节功能恢复效果、影像学参数及并发症发生情况.结果 两组手术时间、术中出血量及住院时间比较,差异无统计学意义(P>0.05);研究组骨折愈合时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.0
为探究葡萄酒发酵结束后浸渍时间对葡萄酒色泽、香气和品质的影响,利用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)仪对干红葡萄酒进行香气成分分析,测定理化指标和感官质量评价.结果表明,对于酒精度12％vol的干红葡萄酒,发酵结束后延长浸渍10 d的葡萄酒(C1)与后浸渍20 d(C2)及后浸渍30 d的葡萄酒(C3)在色泽、香气和风味物质上差异显著(P<0.05),特别是在香气成分含量上C3、C2均高于C1,在挥发酸、总花色苷、单宁和总酚等理化指标上差异性显著(P<0.05),葡萄酒感官质
为优化糯米酒的液态发酵工艺以提高其品质,以糯米为主要原料,酒曲作为发酵剂制备糯米酒,采用单因素试验探究酒曲接种量、发酵温度、发酵时间对糯米酒品质的影响,并结合正交试验优化发酵工艺.结果表明,糯米酒液态发酵最优发酵工艺为酒曲接种量2.0％,发酵温度30℃,发酵时间8 d.在该优化条件下进行5 L发酵罐液态发酵试验,得到糯米酒酒精度11.3％vol、残总糖2 g/L、总酸4.8 g/L、氨基酸态氮246.4 mg/L、乙酸乙酯123.36 mg/L,共检出挥发性风味化合物36种,包括醇类8类,酯类11种,酸类
目的 比较氨磺必利与利培酮治疗精神分裂症阴性症状的临床疗效.方法 选取2019年5月-2021年5月天津市宝坻区安康医院精神科收治的72例精神分裂症阴性症状患者,采用随机数字表法分为氨磺必利组和利培酮组,每组36例.氨磺必利组给予氨磺必利治疗,利培酮组给予利培酮治疗.比较两组阳性和阴性症状量表(PANSS)评分、阴性症状量表(SANS)评分、临床疗效与不良反应发生率.结果 氨磺必利组PANSS评分、SANS量表中意志缺乏评分及兴趣社交缺乏评分低于利培酮组,差异有统计学意义(P0.05),但氨磺必利组阴性治
目的 总结不同年龄段儿童消化道出血(GIB)的临床特点并探讨其并发贫血的危险因素.方法 选择2020年2月-2021年1月在我院住院部确诊为GIB的265例患儿临床资料进行分析,总结其临床特点及不同年龄段儿童GIB临床表现分布情况,并用多因素Logistic回归统计学方法研究其并发贫血的危险因素.结果 265例GIB患儿中以男性为主,发病年龄以婴儿期为主,发病季节以秋季稍多见.临床以呕血、便血为主要表现,分别占37.74％、41.13％.GIB患儿常伴有腹痛,但腹胀较为少见.不同年龄组呕血、黑便、贫血及腹
茶树菇(Agrocybeaegerita)富含抗癌多糖,一般以其子实体为材料进行提取获得多糖,而子实体生长周期较长,利用液态发酵得到的茶树菇菌丝多糖可以有效缩短生产周期.为提高菌丝生物量和菌丝多糖含量,该试验以茶树菇菌丝为材料,通过单因素试验及响应面试验对培养基的碳源、氮源、促生长因子,培养时间及摇床转速进行优化.结果表明,茶树菇菌丝多糖发酵的最佳培养条件为麦芽糖34 g/L、酵母提取粉21 g/L、MnSO42.0 g/L、KH2PO42.5 g/L、MgSO41.5 g/L,pH6.0,摇床转速为13