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现代社会，食品安全已成为一个难以回避的公共安全问题。从“地沟油”、“瘦肉精”到“毒黄瓜”、“毒豆芽”，因食品安全引发的公共安全事件无一不在刺痛着人们脆弱的神经，世人对食品安全的关注从来没有像今天这样热切。其实，为了应对工业化进程中带来的大量食品污染，世界各国在食品安全的监管上可谓煞费苦心。
食品安全：一个全球关注的公共安全问题
【摘 要】
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现代社会，食品安全已成为一个难以回避的公共安全问题。从“地沟油”、“瘦肉精”到“毒黄瓜”、“毒豆芽”，因食品安全引发的公共安全事件无一不在刺痛着人们脆弱的神经，世人对
【机 构】
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西北政法大学公安学院
【出 处】
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政工导刊
【发表日期】
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2011年7期
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