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近年来，针对蕨菜单一有效成分研究的报道很多，怛缺少全面、系统的总结归纳，因此，综述了蕨菜有效成分 的含量、提取技术及功效的研究现状，并对其中存在的问题及前景予以浅见，为今后的研究作一参考。
药食两用植物蕨菜中有效成分及其药用功效研究综述
【摘 要】
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近年来，针对蕨菜单一有效成分研究的报道很多，怛缺少全面、系统的总结归纳，因此，综述了蕨菜有效成分 的含量、提取技术及功效的研究现状，并对其中存在的问题及前景予以浅见，为今
【机 构】
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吉林省农业科学院农业资源与环境研究所,吉林省农业科学院洮南试验站,温州大学生命科学研究院
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2018年18期
【基金项目】
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吉林省重点科技攻关项目(20170204046NY);吉林省农业科技创新工程项目(CXGC2017ZY011)
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