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水是对虾的生存、生活和栖息环境。水质好坏直接影响到对虾的生长发育，从而关系到产量的高低和经济效益的好坏。在良好的水质条件下。对虾摄食旺盛，成活率高，发病率低，饵料系数低。生长快，养殖效益高；而不良的水质致使对虾摄食量下降，抑制对虾正常生长发育。并助长细菌等病原体增殖和有毒物质的积累，降低对虾抗病力，引发虾体发病，甚至造成对虾大量死亡。使养殖失败。因此，渔谚有“养好一池虾，先要管好一池水”之说，虾池的水质调控是养虾成败的关键。