【摘 要】
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大白菜为十字花种植物大白菜的叶球,又名菘。大白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。大白菜原产于我国,在西安半坡村曾出土距今至少6000年以上的白菜籽,所以大白菜的
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大白菜为十字花种植物大白菜的叶球,又名菘。大白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。大白菜原产于我国,在西安半坡村曾出土距今至少6000年以上的白菜籽,所以大白菜的拉丁文为“中国芸薹”或“北京芸薹”。我国历代都食用大白菜。赞颂之词屡见诗文。苏东坡曾写道:“白菘类羔豚”,南宋诗
Chinese cabbage is the cruciferous cabbage leaves, also known as 菘. Chinese cabbage is a major vegetable in winter and spring in vast areas of northern China. Chinese cabbage is native to China. It has been found in the Banpo Village of Xi’an that it has been excised for at least 6,000 years. Therefore, Chinese cabbage is called “Chinese Brassica” or “Beijing Brassica.” Chinese ancient times eat cabbage. Praise words often see poetry. Su Dongpo wrote: “white catfish”, Southern Song poetry
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