“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓”。这是宋代田园诗人范成大赞美白菜的两句诗。白菜又名菘菜,它水分多,味道美,脆嫩爽口,营养丰......

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相传1500年前,南齐建元年间有位太子,一天问身边的人:“菜食何味最盛?”名士周颙回答说:“春初早韭,秋末晚菘。”这晚菘,就是大白......

白菜,是我国群众的主要食用菜之一。特别是在北方地区,每年秋、冬、春三季,它都在人们的食用蔬菜中占有相当大的比例,农谚也有“种......

“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。”这是南宋著名诗人范成大在《冬日田园杂兴诗》中,盛赞塌地菘的名句。塌地菘,即“乌塌菜”,......

白菜古称为“菘”是我国古老的特产。全国各地都有种植,尤以北方为多,由于它物美价廉,吃法多样,富于营养,所以千百年来,一直受人......

白菜,是一个古老的蔬菜品种。据考古学家说,我国新石器时期的西安半坡村遗址中,曾出土过白菜籽,算来已有六七千年历史了。到了汉......

大白菜为十字花种植物大白菜的叶球,又名菘。大白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。大白菜原产于我国,在西安半坡村曾出......

白菜古称为:“菘”,是我国古老的特产。全国各地都有种植,尤以北方为多,由于它物美价廉,吃法多样,营养丰富,所以千百年来,一直受人......

林语堂先生在《饮食》中说,“如果你没有吃过白菜煮鸡,鸡味渗进白菜里,白菜味钻进鸡肉中,你不会知道白菜的美味”。其实,你只要吃......

崧,即大白菜,人们称之为百菜之王,很大程度上是因其口感甚好。《南齐书》有一段记载非常有名。说南朝周颙于钟山筑隐舍,终日长蔬,......

酸菜烩肉丝秋末冬初,包心菜(大白菜)源源上市,一堆堆包心菜,个个选得帮如雪骨,叶似翠衣。由于它价廉物美,深得广大消费者的青睐。......

“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。”这是宋代诗人范成大赞美晚菘的诗句。菘,就是大白茶,自古以来就一直被人们所重视,北方诸省食......