近几年，随着农业种植结构的调整，设施果品栽培面积逐年增大，特别是既可鲜食又可用于酿酒的大棚玫瑰香葡萄已成为农村贫困户增收的新亮点，亩收入一般在3万元以上，最高可达6万元。为帮助贫困户取得良好种植效益，现将栽培技术介绍如下：
　　施肥原则
　　重施腐熟的有机肥，配方施用化肥，巧施木质素生物菌肥。具体做法是：每亩使用晾晒后充分腐熟的优质有机肥，如鸡粪、鸭粪等3500-4000千克，15-15-15硫酸钾或者硫酸钾型的复合肥50-75千克，木质素菌肥100-150千克。其中有机肥与化肥均以施撒为主，木质素菌肥三分之二条施，剩余三分之一定植时进行穴施。
　　栽植技巧
　　采取双篱架栽培方式，架高1.5-2.2米，与单篱架相比，适当增加栽植行距，确保行间通风透光。一般采取大小行栽培，大行2米，小行1米，栽植株距0.8米。综合栽植穴施木质素菌肥，每穴施用量500-1000克，与土壤充分混合后再栽培。
　　温度：在覆盖膜上铺保温被或草垫的方式提高夜温，升温后前10天左右，保证大棚内白天温度15-20度，夜温10-15度。升温20天后进入催芽阶段，白天温度保持在25-28度，夜间18-20度，地温20度。萌芽后为防止新梢猛长，白天温度控制在20-25度，夜间控制在18-20度，地温18度左右。葡萄果实膨大期最高温度不要超过30度。
　　湿度：根据葡萄不同生长发育期的特点，科学合理调控田间温度。催芽期间，要经常保持土壤湿润，小水勤浇，将空气相对湿度控制在85%-90%，以防止芽眼枯死。浆果着色期，空气相对湿度控制在60%-65%为宜。
　　肥料：一般有两个施肥期，一是10月葡萄落叶前追施腐熟的有机肥，每亩用量2000-2500千克，12%过磷酸钙50千克。施肥时不要伤根，在大行距开沟施肥。二是在萌芽期以施用化肥为主，每亩施用15-15-15硫酸钾复合肥45-50千克。从浆果膨大到果实成熟期，根据植株叶片及果实形态表现针对性的使用叶面肥。
　　固蔓整枝：当葡萄新梢长度达到60厘米左右，可将刚长出的青蔓固定在铁丝上。也可在一侧预留一节或两节青梢进行摘除，以防止第二年产生只在一侧萌芽的现象。
　　疏花序：在葡萄果枝长到20厘米至开花前，一般每条果枝留一个穗果，壮枝可以留2穗，弱枝不留果穗。结果后，将果穗上的小果粒或者畸粒疏除，保留大小一致的果粒。
　　常见病害防治
　　玫瑰香葡萄常见的病害有：灰霉病、霜霉病、黑痘病、白腐病等。根据不同的病种，应采取有针对性地防治措施。
　　灰霉病：葡萄收获后，及时清理果园，将病叶、病枝带出果园远距离销毁或者就地深埋。葡萄休眠期间采用生石灰水涂抹葡萄树的主干。加强管理，地面覆盖黑色地膜，減少地表水分蒸发，降低空气湿度；药剂防治，发病初期选用50%嘧霉胺可湿性粉剂500-600倍液，加入生豆浆适量喷雾，7天1次，连续喷施3次。
　　霜霉病：尽量减除靠近地面不必要的枝条，控制副梢生长，保持棚内、行间通风透光。增加木质素菌肥以及钾肥使用量，提高植株抗病能力。叶面喷施100-150倍生物复合菌液。药剂防治：发病初期采用72%杜邦克露可湿性粉剂400-500倍液，或者50%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600-800倍喷雾防治。
　　黑痘病：玫瑰香葡萄落叶后结合冬剪，清除病残体，将其烧毁或者深埋。药剂防治用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。
　　白腐病：发病初期采用50%退菌特可湿性粉剂600-800倍液叶片喷雾防治。
　　虫害防治
　　玫瑰香葡萄常见的虫害有：短须螨、金龟甲、透翅蛾等。
　　短须螨：盖膜前刮除老树皮，集中销毁。萌芽前喷施3-5波美度石硫合剂消灭越冬螨。发芽后，叶背喷施5%唑螨酯乳油2500-3000倍液，或2%阿维菌素乳油1500-2000倍液。
　　金龟甲：利用成虫向光性，在大棚内悬挂频振式杀虫灯，诱杀成虫。采用4.5%高效氯氰菊酯乳油2500-3000倍液混合喷雾。秋冬季结合施用木质素菌肥使用白僵菌或者绿僵菌，杀灭越冬成虫。
　　透翅蛾：结合冬剪或夏剪剪除节间变为紫色的受害枝条，集中销毁。开花后4-6天叶面喷施0.1%+100亿活芽孢/克阿维·苏云金杆菌可湿性粉剂500-600倍液与20%氰戊菊酯乳油3000倍液混合喷雾防治。
　　（作者单位：山东省邹城市农业技术推广站）