俗话说 “一夏无病三分虚”，立秋一到，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有“秋老虎”肆虐，所以，人体极易出现倦怠、乏力等情况。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋天进补是非常必要的，但切不可乱来。
　　
　　进补有八忌
　　
　　1.无病乱补。既增加开支，又害自身。如过量服用鱼肝油可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖以及血中胆固醇增多，诱发心血管疾病。
　　2.虚实不分。中医认为，不是虚症病人，不宜用补药。虚症又有阴、阳、气、血之分，对症服用才能有所补益，否则，适得其反，有害身体。
　　3.多多益善。任何补药服用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。
　　4.进补必肉。动物性食物无疑是滋补佳品，不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类食品不易消化吸收，若多吃，对胃肠功能已减退的老人常常是不堪重负。而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物又往往是导致心脑血管病及癌症等常见病、多发病的因素。
　　5.以药代食。重药轻食是不科学的，因为许多食物也是有治疗作用的。
　　6.重“进”轻“出”。不少人日日有荤腥，餐餐油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出，而生活节奏的加快，使人排便无规律甚至便秘。因此，在进补的同时，亦应重视大便的通畅。
　　7恒“补”不变。有些人喜欢按个人口味，专好某一种补品，又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对健康是不利的。因为药物和食品既有保健治疗作用，也有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节也有不同的需求。
　　8.越贵越补。凡进补均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭补品价格贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价廉为滋补原则。
　　
　　秋补三乐章
　　
　　秋季长达3个月，每个时段的天气、环境与人体生理都不一样，进补的方式与内容也应随机作些微调。故而进补的主旋律宜分为三个乐章，每一时段都有个性化的主题曲。
　　
　　第一乐章调理脾胃
　　
　　初秋的主旨是调理脾胃功能，力争将炎夏留下的倦怠乏力、胃口不佳等症状尽快消除，为进补打好基础，谓之“底补”。现代医学则认为，在秋季的调整适应阶段，应防止骤用补品导致难以消化吸收，从而引发腹泻等疾病。
　　遵循的法则。一是益气养阴、气阴双补，二是防止燥邪入侵。食补应以润肺生津、易消化的食品为主，如奶制品、鱼、瘦肉、禽蛋、豆类、新鲜蔬菜、莲藕，辅以萝卜、番茄、银耳、梨、柿子等。其中，莲藕为上品。
　　莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、C和脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，肉质肥嫩，白净浑圆，口感甜脆。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，男女老幼皆宜。食法很多，简单的有炒藕丝、炸藕夹等。
　　
　　第二乐章 滋阴润肺
　　
　　随着秋意的不断加深，空气日渐干燥，对肺的侵害也渐趋严重。故进入仲秋后，应当滋阴润肺。食物有芝麻、百合、梨、木耳、蜂蜜、萝卜、甘蔗、莲藕、菱角及大部分蔬菜。
　　此外，凉爽的气候使人胃口大开，鸭肉、海参、鸡肉便成为餐中佳肴，牛肉、鸽肉等平和之品也可适当开禁。不过，对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，还是要尽量少吃。
　　特别值得称道的是菱角，不仅营养丰富，且易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功。菱角中的碳水化合物高达34.6％，而脂肪仅占0.2％ ，并含有丰富的钙、铁、磷和维生素，不易使人发胖。常用的烹调方法是将菱角和瘦肉或牛肉共煮，味道既鲜美，又能缓解神经痛、头痛、关节痛和腰腿痛等症。也可用菱角200克，红枣10克，花生30克，加入红糖适量，做成“大补汤”，尤其适合于体虚老人、脾胃虚寒的产妇、贫血以及气管炎患者。
　　
　　第三乐章为冬日奠基
　　
　　晚秋进补有两大意义：一是秋补的进一步深化，二是为即将到来的冬补打基础。此时，人体精气开始收藏，进食补养之品易吸收储存，有助于增强体质。除上述素食外，可适度增加荤食量，如鸡肉、牛肉、猪肝和鱼肉等。
　　素食中菊花值得推荐。简单的用法当数菊花茶、菊花酒（干菊适量泡于低度白酒中，24小时后饮用）、菊花粥（粳米100克，加水煮粥，将熟时，加入菊花煮开）；稍复杂一点的有菊花肉丝、鸡丝、猪肝汤等，都是色、香、味俱佳，眼福与口福可以兼得。
　　从为冬补垫底的角度看，中药芡实为最佳选择。芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和维生素C，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等多种功能。做法也可不拘一格，如将之与瘦肉或牛肉共煮，或芡实60克，红枣10克，花生30克，加红糖适量炖汤。