格鲁吉亚:爱在陶土罐中发酵

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“嗨,Allen!你对一趟格鲁吉亚(Georgia)的探索之旅感兴趣吗?”格鲁吉亚?美利坚合众国的国土我当然愿意去看看,可它和葡萄酒有什么关系呢?正摸不着头脑,对方补充道:“哦,我说的是那个独立的国家格鲁吉亚,不是美国的州。”哦!我恍然大悟,脑袋里立刻换上了一幅欧亚风情的画面。2013年,联合国教科文组织将格鲁吉亚的陶土罐(Qvevri)制造法以及陶土罐酿葡萄酒法列为世界文化遗产。探索这么一块葡萄酒与人文遗产宝地,让我相当期待。 “Hi, Allen! Are you interested in a trip to Georgia?” “Georgia? The land of the United States of America, of course I’d love to see, but what does it matter with wine? The other added: ”Oh, I said that the independent country of Georgia, not the United States." Oh! I suddenly realized, his head immediately put on a Eurasian-style picture. In 2013, UNESCO named Georgia’s Qvevri manufacturing method and the clay pot wine-making law as a World Heritage Site. To explore such a treasure of wine and human heritage, so I quite look forward to.
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