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近日有报道称，香港在售大闸蟹被检测出雌激素超标。上海对淡水蟹每季度检测一次，检测样品的主要来源是水产批发市场、农贸市场和餐饮单位，检测项目涵盖31项渔药残留。今年一共抽查申城20个养殖场的20个样本，检测结果均为合格。所有样品中未检测出雌激素。
上海大闸蟹未检出雌激素
【摘 要】
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近日有报道称，香港在售大闸蟹被检测出雌激素超标。上海对淡水蟹每季度检测一次，检测样品的主要来源是水产批发市场、农贸市场和餐饮单位，检测项目涵盖31项渔药残留。今年一共抽
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2011年11期
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