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期刊论文
冷饮食品335份卫生学监测结果分析
冷饮食品335份卫生学监测结果分析
来源 :职业与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eight92
【摘 要】
:
目的了解秀洲区2000~2001年食品卫生状况.方法采用细菌培养及乳糖胆盐发酵试验.结果在335份食品中卫生指标合格数为287份,合格率为85.67%.结论应加强卫生监督管理,提高冷饮食
【作 者】
:
岳凤
张建毅
【机 构】
:
浙江省嘉兴市秀洲区疾病预防控制中心
【出 处】
:
职业与健康
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
冷饮食品
卫生监测
合格率
卫生监督
食品卫生
卫生学
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目的了解秀洲区2000~2001年食品卫生状况.方法采用细菌培养及乳糖胆盐发酵试验.结果在335份食品中卫生指标合格数为287份,合格率为85.67%.结论应加强卫生监督管理,提高冷饮食品的卫生合格率.
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