海湾扇贝体内重金属镉的富集和消除规律的研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaojianan1987
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以日照海湾扇贝(Argopecten irradiams)为研究对象,分别在Cd2+的浓度为0.001、0.0025、0.005、0.01mg/L及一个对照共5组海水中培养时,镉在其体内的积累和排出规律。结果表明,海湾扇贝(Argopecten irradiams)对镉具有较强的富集能力,随着时间的延长,Cd2+浓度的增加,富集量也增加。而且内脏的富集能力远高于肌肉。停药后镉的代谢情况是:随着镉的浓度升高,代谢速度基本上是呈上升趋势的,但是代谢相同时间后,镉的残留量呈上升趋势。
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