防腐保鲜作用相关论文
使用从乌贼墨中提取的活性多糖对冷冻储藏鱿鱼进行处理,通过测定细菌总数、TVB-N(挥发性盐基氮)值、pH值,并作感官评定来探讨其防......
桃褐腐病(peach brown rot)是危害桃生产和采后的重要病害。为了桃果产中和采后褐腐病的生物防治和减少化学农药的使用,本文研究了......
“新标志”天然食品防腐剂简介天然食品防腐剂——R-多糖,是采用多溶菌生物技术,把不能溶于水的天然防腐剂和易溶于水的天然防腐剂合......
沙田柚果实品质优良,风味佳,皮厚、耐贮藏,有“天然罐头”美称。目前,全国沙田柚种植面积约10.5万hm^2,产量达53万t,占柚类总面积的一半以......
目前,用于果蔬保鲜的主要材料有功能型保鲜膜、保鲜纸、保鲜剂、新型瓦楞纸箱等。其中利用功能保鲜纸的保鲜纸袋对果蔬进行贮藏保鲜......
使用从乌贼墨中提取的活性多糖对低温储藏的鱿鱼进行处理,通过测定细菌总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值、pH值,并作感官评定来探讨其......