【摘 要】
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<正> 回顾过去一段时期中国速冻食品行业的发展动态,大致有以下几条主要脉络:一是对食品安全更加关注。《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施对所有食品企业都提出了更高
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<正> 回顾过去一段时期中国速冻食品行业的发展动态,大致有以下几条主要脉络:一是对食品安全更加关注。《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施对所有食品企业都提出了更高的要求,这也提高了速冻食品行业的准入标准和行业运行的整体水平。二是行业进入调整期。经历十几年高速发展后,中国速冻食品行业在金融危机到来时放缓了脚步,进行优化调整,行业整体增幅同比下降了约1/3。三是行业中部分企业的资本结构
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