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期刊论文
行动导向教学在《餐饮服务与管理》课程中的应用
行动导向教学在《餐饮服务与管理》课程中的应用
来源 :太原城市职业技术学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lm4194
【摘 要】
:
本文分析了在《餐饮服务与管理》课程中引入行动导向教学的意义,并介绍了行动导向教学在《餐饮服务与管理》课程中的实施,通过行动导向课程教学,可以有效提高学生的职业能力
【作 者】
:
廖树武
【机 构】
:
柳州城市职业学院
【出 处】
:
太原城市职业技术学院学报
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
餐饮服务技能
行动导向教学
行动领域
学习领域
学习情境
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本文分析了在《餐饮服务与管理》课程中引入行动导向教学的意义,并介绍了行动导向教学在《餐饮服务与管理》课程中的实施,通过行动导向课程教学,可以有效提高学生的职业能力。
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