【摘 要】
：
对PhIP的前处理条件进行了优化，探索了不同NaOH浓度、NaOH处理温度和时间对PhIP的提取效果，最终确定5mol/L NaOH浓度，40℃处理2h的最佳方案，有效地提高了PhIP从复杂基质的释放。
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
论文部分内容阅读
对PhIP的前处理条件进行了优化，探索了不同NaOH浓度、NaOH处理温度和时间对PhIP的提取效果，最终确定5mol/L NaOH浓度，40℃处理2h的最佳方案，有效地提高了PhIP从复杂基质的释放。样品的净化处理采用硅藻土液液萃取和回相萃取法，利用；夜相色谱串联三重四级杆质谱对PhIP进行分析检测。质谱检测采用多反应监测（MRM）方式进行，m／z 225-210作为定量离子。此方法线性范围为5～50ng／mL，相关系数r=0．998，相对标准偏差（RSD）为4．8％。
其他文献
<正> 食醋是我国传统的一种调味品,它所具有的营养价值以及防病健身作用早已被人们所公认,并在国内外颇受欢迎和重视。在目前世界范围内盛行和倡导机能性食品的今天,食醋质量
通过对查花村汾酒厂系列低度汾酒技改项目高染初清楼、高梁粉碎车间通风除尘现场设计的总结，提出了通风除尘设计中的关键问题。
<正> 有人说21世纪是人才竞争的的世纪。人才竞争归根到底是人才素质的竞争。人才的素质除了具备科学知识外,身体健康是关键。众多研究证明,身体健康与牛奶的关系是密不可分
【摘 要】写作能力的培养一直都被视为小学语文教学的重中之重。写作能力的提高对小学生掌握知识、陶冶情操、发展个性、认识世界都有着重要的意义。语文教师要尽自己所能去培养学生的习作兴趣，让学生在写作中体验快乐。我主要通过对我所见的小学生习作问题进行分析，主要提出注重培养学生的写作兴趣，引导学生善于观察、多读多写、注重修改等方式帮助孩子提高习作能力。 【关键词】中高年级;写作;兴趣;观察;阅读 引言
指出了在一定条件下，食品工业锅炉可不设备用，锅炉的容量和台数的确定应以保持锅炉高负荷连续运行的原则，分析比较了几种方案的实用性。
<正> 玉米为重要粮食作物之一,占世界粮食总产量的四分之一。我国玉米产量居世界第二位,是盛产玉米的国家之一,玉米播种面积和总产量占我国粮食作物的五分之一以上,特别是我
<正> 芦笋,又名石刁柏,含有丰富的营养物质,尤其是富含各种氨基酸、维生素、粗纤维及微量元素,有着较高的营养价值,长期食用还具有一定的抗癌防癌的功效,深受国内外客户的欢
【摘 要】在高中数学学习中，函数模块学习是高考中的重要考点，也是实际学习中的难点。三角函数属于的函数范畴，是高中数学学习中常用的知识点。在三角函数的定义教学中，教师为了让学生能够直观的理解什么是正弦函数，什么是余弦函数，借助的数学图形面积的方式，来定义正弦。该种定义方式既简单又易于学生理解。基于此，本文就高中数学“用面积定义正弦”的解题进行研究。 【关键词】高中数学；用面积定义正弦；解题；研究
针对啤酒厂生产特点，提出了热麦汁冷却中采用一段冷却法时，冷冻站设计应注意的问题 必需采取的控制措施。
以选择性溶剂提取山楂果中的红色素。研究该提取物的耐光性、耐热性及金属离子的稳定怀，并制粉得到山楂红色素成品。