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双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查
双竹镇市场蔬菜中硝酸盐污染现状调查
来源 :重庆文理学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:softzheng1
【摘 要】
:
本研究通过对永川区双竹镇市场16种蔬菜60个样品进行硝酸盐含量检测,发现该市场所售蔬菜中的硝酸盐含量超标较少,其中以白萝卜、莴笋和嫩南瓜污染较重,生菜和四季豆次之,以黄瓜最
【作 者】
:
李晓英
熊敏
杨绪艳
胥应兰
【机 构】
:
重庆文理学院生命科学与技术学院
【出 处】
:
重庆文理学院学报(自然科学版)
【发表日期】
:
2010年1期
【关键词】
:
蔬菜
硝酸盐污染
防治措施
vegetables nitrate pollution countermeasures
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本研究通过对永川区双竹镇市场16种蔬菜60个样品进行硝酸盐含量检测,发现该市场所售蔬菜中的硝酸盐含量超标较少,其中以白萝卜、莴笋和嫩南瓜污染较重,生菜和四季豆次之,以黄瓜最低,苦瓜和豆芽未能检出.同时评价了蔬菜的食用安全性,提出了防治蔬菜硝酸盐污染的措施.
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