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在拥有了半山豪宅、名贵跑车和私人飞机之后,崛起的财富拥有者们终于清晰地意识到,生活得优雅如贵族并不容易,财富只是第一步。在短时间内完成关于优雅的所有细节修炼,恐怕没有足够的精力和知识。这个时候,请一位贵族气质的绅士来帮助自己“管家”,以极致的服务带来贵族化的生活方式体验,或许是个不错的选择。
关于贵族的生活理想
尽管“贵族”绝少可以用来形容中国的财富阶层,但是不可否认,贵族文化之养成,最初也不过是起始于某种具有文化内涵的奢侈生活方式。因而,拥有一个满是波尔多佳酿的私人酒窖,开始在自己的豪宅不定期地举办私人Party,这些生活方式和细节总会渐渐转变成某种精神状态的改变,而一个熟知贵族礼仪、可以为主人安排最令人印象深刻的晚宴的管家,则会用永远超出主人需求的、繁复而精致的服务,帮助人们实现关于贵族的生活理想。
一日之晨,享用管家根据你的身体状况调配的早餐,迅速浏览被熨烫整齐、按照你的阅读重点折叠的报纸,然后在几套根据今日工作而搭配的服装中选择一套换上。出门之前,管家对你说:今天各位家人要求的事情已经安排好,晚上来做客的主人的几位朋友也一定会满意这样开始的一天。
事实上,如果你拥有一位私人管家,实现贵族生活的理想就会近得多。因为在管家文化的发源地欧洲,一位称职的管家比主人更清楚贵族的游戏规则,并且会严格地按照这种游戏规则统领众仆,分派工作,监督和验收。他甚至清楚最不常用的礼仪,了解世界各国的佳肴名馔,能让每一件名贵摆设都适得其所,从购物清单到家庭理财,从准备晚宴到房屋维修,管家总是可以让一切运转良好。
当然,这并不是全部。如果你的管家可以清楚地记得你重要的客人和他们的爱好,能够安排令他们难忘的晚宴菜肴和活动,甚至同样的客人再来,他会对客人说:您上次穿的晚礼服真漂亮!所有这些,也足以让你感觉自身的尊贵吧。
一个管家行业引以为豪的故事,很好地描绘了这些总是着深色燕尾管家服、雪白衬衫和手套,举止优雅严谨干练的管家们——
一位英式私人管家跟随他的主人来到印度。在一次户外的盛大餐会上,站立在主人后面的管家被一个男佣告知,一只老虎正向他们走来。于是,管家轻轻地走到主人身后,缓缓地俯下身子,在主人的耳边小声说:“尊敬的主人,恕我打扰,我能借用一下您的长枪吗?”当人们听到一声枪响后,管家用优雅的语调说:“大家请继续用餐,先前发生的事一点儿痕迹也不会留下。”
管家是贵族的“教师”
英式管家差不多是世界家政服务领域的经典名词。他们总是衣着讲究,态度谦和,气质庄严,目光炯炯有神。他们通常受聘于世袭贵族和亿万富翁,手下管理着一支包括家庭教师、厨师、保镖、花匠、裁缝、保姆、仆人等等的庞大家庭服务队伍。他们不仅安排整个家庭的日常事务,更是主人的私人秘书和亲信,他们有着极高的自身素质和丰富的生活知识。当然,这些都得益于严格而专业的管家训练。
根据国际管家协会的标准,一个合格的管家应当是接受过涉及衣、食、住、行等全面训练的。他们接受过正规的制衣训练、制帽训练和制鞋训练,并在衣服保养和皮鞋保养方面有独到的方法,对于衣着搭配也颇有经验;他们接受过正规的餐饮培训、酒类培训,对雪茄烟的鉴赏和保养很有心得,特别是在为主人筹备餐会方面,他们懂得如何布置华贵的场面,懂得安排最适合的菜肴。管家受训应付家居的各个方面,从装修房间、整理公文到洒扫厅堂、整理卧具无一不精,每位管家都接受过收藏品、古董鉴赏与收藏的培训课程和花卉培训课程。他们甚至接受求生训练,绝对保证主人的安全。管家还必须接受安排出行的训练,他们可以帮助主人安排出行的一切细节,包括机票预定、酒店床位预定甚至行程,都会被安排得妥妥当当。此外,英式管家都学习过儿童心理学课程,具备照顾孩子的经验,夫妇出行,可以放心地把孩子交给他们。更高档次的管家,甚至还要上知天文,下知地理,这样才能为尊贵的客户服务。
在欧洲,英式管家绝大多数为亿万富翁、社会名流、政界高官以及贵族大家族服务,用“比绅士还绅士,比贵族更贵族”来形容他们并不夸张,因为英式管家这一职业的历史比贵族还要悠久。甚至可以说,管家是贵族的老师,因为他们对服务的要求一定比主人的需要更高,对尊贵庄严的气质也有更深的体会。贵族豪门家中的管家,不仅深得主人的信任与倚重,有时候主人更会将他们视为家庭中的一员,事无巨细都会交由管家打理。
中国管家V.S.贵族文化
正是由于管家文化的“贵族血统”,很多人都会怀疑在中国这个没有贵族的国度里,富豪们是否需要高雅的管家服务。
比如在欧洲,贵妇们最津津乐道的是参加各种舞会、沙龙等社交活动,或是到剧院听歌剧。而在中国,很多富太太最有兴趣的娱乐方式停留在打麻将阶段——接受过荷兰国际管家学院严格训练的英式管家祁彦巍就很有些技痒的感觉,因为在他提供管家服务的和乔丽晶公寓,还没有多少业主能够让他真正发挥所长。
但是,毕竟中国的财富阶层已经开始越过只认XO、人头马阶段,更多人开始懂得红酒的鉴赏,懂得用隐秘而奢侈的消费习惯来打造自己的品位生活。在众多的顶级公寓中,由物业服务延伸而来的管家服务已经悄然风行。
“能否注重细节是管家和普通家庭服务员本质的区别。那种服务的境界应该是一种感觉,不仅在物质上,可能更多的在精神和文化上。” 祁彦巍说。
按照国际惯例,一个英式管家的年薪从10万美元到上百万美元不等。
摘自《全球财经观察》