清淡小菜

来源 :北方人 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whitetooth
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  还是幼童的时候,他吃惯了母亲的一手清淡小菜。每每到了晚饭时候,坐在餐桌前;就有工笔花鸟一般的三菜一汤:玫瑰红腊肉点缀碧绿生青豆苗、水嫩欲滴莴苣配春竹笋的一抹浅白、翠色葱花散落在橘白、相间河是仁之上,还有水墨一般浓浓淡淡晕开的紫菜汤。
  那个时候,自然是以母亲的菜式为最好,爽口、无油、少有人间烟火的味道。他依稀记得母亲也是如此的工笔画一般的美人,在厨房里做菜总不许别人进去插手,唯一可见的是窗户上粘着的白纸后面浅浅映出一个侧影的脸,轻轻有些唏嘘。所以到八九岁,在他看来做菜还是十分宁静细密的家事,直至有天父亲带他去了另一个女人家吃饭,他才惊觉,锅碗瓢盆放在一起竟然会那么大声,牛肉羊鸡肉鲑鱼积成一堆会这么腥气,父亲和女人不时眉来眼去,相互递筷子勺子,夹杂着咚咚锵锵激烈的剁肉声,做菜原来可以成为多么热闹的一个景象,这都让他大开眼界。
  事到如今,那女人的影子已经模糊了,但却还记得那天的饭桌:红酒汁牛排刀叉一下去便从紫酱色肉体中翻滚出蜿蜒的血水,青咖喱羊肉金绿色糊状液体浇在雪白泰国米饭上,芫荽胡椒椰浆柠檬草的刺鼻香味也顺势铺天盖地纠缠到一起,亮橘色熏蛙鱼匍匐在紫苏叶上,只待黑色橄榄和透明洋葱来将其揽入怀中,而一锅子白色浓稠潜伏着银灰色蘑菇和粉嫩鸡肉的奶油鸡蓉蘑菇汤更是让他对自己没见过什么世面的舌头感到无地自容。记忆中的那些食物还都分别用金黄天蓝的奇形怪状盆碗装载,摆满桌子的一瞬间,他竟然觉得这不是选餐时间而是玩乐时间,每一道莱都如同激动人心的大型游乐器械一般,让人有想要尖叫的快感。
  盛宴的最后,是名叫提拉米苏的小小乳酪蛋糕,且被刻意做成令人更加愉悦的草莓口味。当他止不住扑进洋溢著咖啡和酒精味道的粉红色世界中时,父亲只问他一句话:“阿姨做的饭好吃还是妈妈做的好吃?”他怔住了,没想到这种事情也能比较。但是对小孩子来说,新鲜的东西具有打败一切的优势,他看似漫不经心地给了父亲一个期许的答案。可后面的每口提拉米苏,他的确都在想心事。那蛋糕吃到接近底部,有很多没有耐心打碎的乳酪颗粒便浮了出来。他专心致志地咬着那些小、乳酪渣子,忽然就想起来,母亲在家里拆蟹粉的时候,会用极细的一根银针把蟹脚罩的最微型的肉也挑出来,要把深青色的蟹壳琢磨到透,琢磨到空才算完,然后用这些蟹粉去做他最爱吃的扬州蟹粉狮子头,自然也是精心地剁肉,她的力气很小,但她做的狮子头里没有任何一块肉粒是需要咬开才能下肚的。
  如果母亲也会做这一道点心,她自然是不会让他吃到那些小渣子的,但母亲是不做任何西菜的。而父亲沉迷了一段牛排以后,仍然画家来吃母亲的三莱一汤。他猜想父亲并不是因为念着这清淡小菜的好才回来的,只是因为买一处米做不了两处饭而已。但他也看不到母亲的改变,饭桌上依然是一个抱怨油料太少,一个坚决不做西菜。只有作为小孩子的他,总结出一个类似名人名言的句子:生活的苍白其实始自饭桌的苍白。
其他文献
曾经听说过这样一个笑话,一个经济学家这样评论GDP的无趣:GDP真是个怪东西,比方说公路上两辆汽车相对而行,如果擦身而过,相安无事,GDP不见长,如果相撞,两个司机都得叫拖车、修车、打官司,GDP曾长就可观了。  用GDP来衡量一个国家的实际福利水平和生活质量的年代已经过去了,趁着经济学家们还没有推出一个脍炙人口的时髦词之前,我先注册一个词,生活质量总量,用来代替GDP行使其衡量和量化功能,至于英
期刊
近日身体不适,打完点滴回来,听他话,早睡。  没想到,爸爸会打电话!  电话的那头沉默了一会儿,声音里透着很勉强的轻松,爸爸对我说:“爸爸连续三天没睡着……”我的心一惊!  “你长年在外,也不打个电话,你妈想你,可电话一直打不通,担心你,孩子,在那边好吗?……”爸爸直到现在还一直顽固地称我为“孩子”。(因铁通线路不好,经常出现线路忙碌状况,爸爸的电话很难打进来)  我的心痛了一下,眼眶不禁湿了,但
期刊
在我们报社里,我最崇拜的人是校对员。他们简直就是《无间道3》里的杨警官,隐藏得再深的内鬼也逃不脱他们的眼睛。  跟校对员打交道久了,我渐渐掌握了一些“揪内鬼”的规律。比如,“杀手锏”,正确的叫法应该是“撒手锏”;中国现在没有“村长”这一职务,正确的提法是“村委会主任”。把这些词语打成“内鬼”,我一点意见都没有。让我比较不解的是:“想象”一词,居然也成了“内鬼”!按照现行规范,正确的写法是“想像”。
期刊
年近50岁的莎朗·斯通誓将性感进行到底,她的存在向人们昭示,年龄对女人来说算不得什么问题。由老牌动作巨星史维斯·史泰龙发行的健美瘦身杂志《Sly》,最近进行了一项“谁是最性感的40岁以上熟女?”民意调查,结果48岁的莎朗·斯通打败澳洲名模艾尔·麦佛逊、歌坛大姐大麦当娜等人,风光拿下40岁以上最性感熟女第一名。她令人喷血的魔鬼般骄人身段,甚至比十几年前还要诱人。一向“好色”且偏好年轻性感女人的“势利
期刊
从报上读到这样一个故事:一个人贩子拐了一个5岁的小男孩,小男孩没有像其他的孩子那样哭,一直叫着人贩子叔叔,并且从口袋里掏出一颗糖,说:“叔叔,我最爱吃这种糖了,你的孩子也喜欢吃糖吗?叔叔,给你吃,挺甜的。”这时,人贩子才想起自己也有一个家,也有一个5岁的女儿,女儿也喜欢吃糖,每次吃糖,都要送进他嘴里一颗,亲亲地问道:“爸爸,甜吗?”人贩子这才意识到,生活在最困苦的时候,也有它甜的一面。小男孩的一句
期刊
她是大山里最后的赤脚医生,提着篮子在田垄里行医,一间四壁透风的竹楼,成了天下最温暖的医院,一副瘦弱的肩膀,担负起十里八乡的健康,她是迁徙的候鸟,她是照亮苗乡的月亮。——中央电视台感动中国颁奖辞    她是一位医生,虽然她从来没有机会穿上白大褂,甚至被人在医生的前面还要加上赤脚这两个字;她是一名医生,但是不像很多医生那样,不愁自己的衣食,她一个月也许能收入600多块钱,但是买药以及买相关的一些东西却
期刊
有一种情愫比友情多,比爱情少    罗家英出生在广东顺德,3岁时随父母移居香港。因为父母都是演员,很小的时候他就迷上了表演,尤其喜欢粤剧。18岁时,罗家英进入香港电视台无线艺员培训班学习,从此踏上了演艺之路。  此后几年里,罗家英先后在《曹操与杨修》《章台柳》《怒剑狂啸》等影视剧中担任重要角色,并在香港电台主持一档娱乐节目,在大腕云集的香港演艺界初霹锋芒。  伴随着事业的成功,罗家英也迎来了自己的
期刊
自本刊成立以來得到了广大读者的支持与关注,我们的杂志在日趋成熟。在此,我们对所有关注《北方人》杂志,给以我们中肯建议的广大读者表示深深地感谢!我们会一直努力把这本杂志做得更好!  为了满足个别读者的愿望,给广大读者更多回报,本刊现召集读者俱乐部会员。  要求如下:  从2006年1月起,热心读者交10元会费,就可以得到金卡一张,即成为本俱乐部会员:马上订阅《北方人》杂志将免费赠送一张金卡,也可成为
期刊
在柏林,坐落于德国首都柏林勃兰登堡门附近的原德意志帝国议会大厦(又称国会大厦)可以说很有些名气。这座始建于?884年的意大利文艺复兴式建筑是杰出的建筑师保罗·瓦洛特的呕心之作。它的建筑面积并不算太大,大厦正面宽88米,六根古希腊式的大理石柱子使它显得既威严又气派。它纵深137米,曾拥有22个会议厅和多达200间的办公室;四面各有一个门,主门正对着柯尼斯广场。门上的帝国鹰徽,让那些多少知道德国近代史
期刊
全面推行免费义务教育已被列入政府工作目标。根据计划,到2015年,全国将普及义务教育阶段的免费政策。部分富裕省份,更打算提前实现这一目标,例如北京、江苏、广东等。  全面推行免费义务教育,显然是出于善良的愿望。中国贫富差距大,一个重要原因是许多人没有机会接受基础教育,得不到必要的知识和资讯,一生都失去了改变命运的机会。随着学费的快速上涨,这种情况在某些落后地区有趋于严重的趋势。不少人因而呼吁政府负
期刊