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木糖醇估计你听说过，常用于无糖口香糖。这次我要说的是低聚木糖，它由2～7个木糖连接而成，其中以木二糖和木三糖为主。由于它具有很好的健康功效，因而在国内外被食品和保健品行业广泛使用。你知道吗，
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【摘 要】
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木糖醇估计你听说过，常用于无糖口香糖。这次我要说的是低聚木糖，它由2～7个木糖连接而成，其中以木二糖和木三糖为主。由于它具有很好的健康功效，因而在国内外被食品和保健品行业广
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年12期
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