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期刊论文
食品中防腐剂的概述和应用前景
食品中防腐剂的概述和应用前景
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:namezhu
【摘 要】
:
食品的腐败变质不仅会造成经济损失,往往还会引起食品安全问题。因此,如何防止食品腐败成为了一项重要课题,常用的防腐手段就是添加食品防腐剂。本文对食品防腐剂进行了概述,
【作 者】
:
汪强
张月松
黄宇
裴倩如
赵嵩
【机 构】
:
马鞍山市食品药品检验中心
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2018年Z1期
【关键词】
:
食品防腐剂
安全
概述
应用前景
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食品的腐败变质不仅会造成经济损失,往往还会引起食品安全问题。因此,如何防止食品腐败成为了一项重要课题,常用的防腐手段就是添加食品防腐剂。本文对食品防腐剂进行了概述,并对其应用前景进行了阐述。
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