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冠心病(CHD)是当前危害人类健康的最常见的慢性疾病之一,全世界每年有数以百万计的人死于此病.我国由于人均寿命大幅度增高以及经济发展导致的饮食结构和行为等的改变,使CHD的发病率和死亡率呈明显上升趋势,并已日益成为危害国人健康的主要疾病之一.因此,有效的防治CHD已成为人类共同关注的课题.