【摘 要】
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因食病、死牛肉引起沙门氏菌属感染所致食物中毒,有传氏、郝氏及郭氏等报告的先例。1961年2月江西省清江县洋湖公社熊家大队庙背陈家生产队的社员因食用死牛肉有122人中毒,
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因食病、死牛肉引起沙门氏菌属感染所致食物中毒,有传氏、郝氏及郭氏等报告的先例。1961年2月江西省清江县洋湖公社熊家大队庙背陈家生产队的社员因食用死牛肉有122人中毒,經調查分析,証实为沙門氏菌所引起,茲报告如下。
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