臭年糕

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zouximu19840420
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春节前,乡下亲戚送来了许多年糕,以至于到了今天,还剩下足足十多斤。为了防止浸在水缸中的年糕发臭,妻子几乎隔三差五就要给它换水。然而,上个月的一天,妻子告诉我,年糕已经开始发出丝丝的臭味。妻子忧愁不悦的脸色,似乎在告诉我:是否一扔了之?我赶忙劝阻,理由自然很简单,年糕浸在水里有点发馊、发臭,属于正常现象。
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