【摘 要】
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目的 建立食物多样性得分(food variety score,FVS)评价方法,探讨其适用于快速筛查人群微量营养素不充足风险的可行性.方法 以《中国居民膳食指南(2016)》为依据,建立一种FVS评分方法.采用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测(China Nadonal Nutrition and Health Surveillance,CNNHS)横断面调查中46629例成年对象的3d 24h膳食调查信息,个体维生素A、B1、B2、C、钙、锌、铁的平均营养素充足概率(mean proba
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;上海市疾病预防控制中心,上海200336;中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050;浙江省疾病预防控制中心,杭州310051;上海市疾病预
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目的 建立食物多样性得分(food variety score,FVS)评价方法,探讨其适用于快速筛查人群微量营养素不充足风险的可行性.方法 以《中国居民膳食指南(2016)》为依据,建立一种FVS评分方法.采用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测(China Nadonal Nutrition and Health Surveillance,CNNHS)横断面调查中46629例成年对象的3d 24h膳食调查信息,个体维生素A、B1、B2、C、钙、锌、铁的平均营养素充足概率(mean probability of adequacy,MPA),验证FVS得分与人群MPA的关系.结果 城市人群FVS高于农村,成年男、女性的FVS随年龄增加呈下降趋势,且每日摄入的能量均值与FVS耒见明显相关的趋势变化,营养素充足概率随FVS增加呈上升趋势(P＜0.001).结论 本研究制定的食物多样性得分评价方法可用于快速筛查人群营养素不充足的风险,且不受地区经济属性影响.
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目的 探讨虾青素(astaxanthin)调控核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid 2-related factor 2,Nrf2)信号通路相关蛋白质表达,缓解递增负荷大强度运动致大鼠肝氧化应激和细胞凋亡,保护肝结构/功能的作用机制.方法 40只7w龄雄性SD大鼠随机分为安静对照(C)、递增负荷大强度运动致肝损伤模型(M)和虾青素干预(AM)3组.C组不进行运动干预,其他组进行6w递增负荷跑台训练.每次训练后1h,AM组灌胃虾青素溶液20mg/(kg.bw),5 ml/(
目的 探讨维生素E琥珀酸酯(VES)处理人胃癌SGC-7901细胞过程中自噬对细胞抗氧化功能的影响.方法 不同剂量(0、5、10、15、20μ g/ml) VES处理人胃癌SGC-7901细胞24h,Western blot检测自噬标志蛋白LC3和Beclin-1的表达情况,Real-time PCR检测细胞内抗氧化酶SOD、CAT和GPX mRNA的表达情况,ELISA检测GSH水平;RNA瞬时干扰阻断自噬关键基因BECN-1基因的表达后,以20μ g/ml VES处理人胃癌SGC-7901细胞24h,
代谢组学以质谱、核磁共振等高通量、高灵敏度技术为检测平台,以生物体系中小分子代谢产物为研究对象,能够准确反应外界干预下机体代谢应答的变化.本文综述了代谢组学技术在生物活性成分作用机制、膳食干预、营养流行病学及营养相关慢性病防治方面的应用.
《营养学报》(下称“学报”)创刊于1956年,1981年复刊,目前是双月刊,大16开本,104页,国内外公开发行,是中国科技核心期刊(中国科技论文统计源期刊),连续被《中文核心期刊要目总览》和中国科学引文数据库(CSCD)收录,多次被评为“百种中国杰出学术期刊”和“中国精品科技期刊”.复刊至今的四十年里,“学报”树立精品意识,坚持“质量第一”,秉承办刊宗旨,关注、跟踪和把握国内外营养科学前沿研究,力求准确、及时地报道国内外新成果、新思想、新经验、新方法,为社会发展、科研和生产提供指导和服务.
全球儿童青少年营养不良是一个引人关注的公共卫生问题.儿童青少年长期营养不良将会影响其大脑和身体的发育,使其免疫力下降,增加感染疾病的风险[1].消瘦和超重肥胖都是营养不良的表现形式,近20年来,消瘦仍然是我国6-17岁儿童和青少年主要的营养不良问题,而且超重率和肥胖率都呈增加的趋势[2].《国民营养计划(2017-2030)》要求进一步降低儿童生长迟缓率,有效控制学生肥胖率上升趋势[3].本研究以泸州市中学生为调查对象,了解泸州市青少年营养不良状况并分析其影响因素,为预防青少年营养不良提供理论依据.
食物活性成分(food bioactives)主要是指食物中除营养素之外的生物活性物质,也被统称为其他膳食成分,这些膳食成分虽然不是人类的必需营养素,但在食物中分布较为广泛、居民膳食摄入量较高、并且有些成分具有抗炎、抗氧化和改善糖脂代谢等健康促进作用(表1).流行病学研究提示,增加这些生物活性物质摄入可以显著降低动脉粥样硬化性心血管疾病、2型糖尿病、代谢相关脂肪性肝病和癌症等慢性非传染性疾病的发病风险.因此,食物活性成分,特别是来自植物性食品的生物活性物质一植物化学物,成为当今营养学研究的一个热点领域.这
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目的:设计飞行员颈腰肌多模式训练系统,提高飞行员颈腰肌训练的效率.方法:该系统基于动态反馈原理设计,包括砝码计数器、行程测量器、测力装置和控制器等.其中砝码计数器根据插销定位和砝码厚度计算实时配重;行程测量器采用激光测距模组,用于计算配重砝码的运动距离;测力装置采用LCP116-4kN传感器,用于测量等长训练中训练者的发力;控制器是实现系统功能的核心器件,选用STM32F103R8T6微控制器.系统软件的核心算法采用C语言编写,开发工具为Keil 5 MDK.结果:该系统达到了设计目标,可实现飞行员颈腰肌