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本文介绍离子交换树脂在糖、酒、乳品、油脂、饮料的去盐、脱色、分离、纯化、催化等方面的应用.
离子交换树脂在食品工业中的应用
【摘 要】
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本文介绍离子交换树脂在糖、酒、乳品、油脂、饮料的去盐、脱色、分离、纯化、催化等方面的应用.
【机 构】
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西北轻工业学院食品工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年2期
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