【摘 要】
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“酸、咸、麻、辣、香,解暑赛冰凉,若能吃一碗,犹如进天堂。”这是在河北省承德一带广为流传的一首民谣,这首民谣把当地的消暑小吃凉粉的风味特色刻划得淋漓尽致,人们对凉粉
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“酸、咸、麻、辣、香,解暑赛冰凉,若能吃一碗,犹如进天堂。”这是在河北省承德一带广为流传的一首民谣,这首民谣把当地的消暑小吃凉粉的风味特色刻划得淋漓尽致,人们对凉粉的喜爱之情可见一斑。
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