金针菇菌丝体食品研究简报

来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wwwygtwww
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 金针菇含有丰富的多种维生素、蛋白质和糖类,具有很高的营养价值,尤其是儿童经常食用可以有效地增长智力和身高。但由于金针菇的子实体生长周期长,只能在低温(3~ 18℃)出菇,故都在冬季生产,且新鲜的子实体难于保藏,所以价格较高。为了满足人们食用的需要,日本已采用深层发酵的方法生产金针菇菌丝体,我们亦于1985年研究成功。一、菌种来源:生产金针菇粉的菌种是从金针菇新鲜子实体分离获得的纯菌种,并经中国科学院微生物研究所鉴定认可。二、生产工艺:以金针菇纯菌种为生产用种,采用工业深层培养的生产方法
其他文献
社会化大生产使得人与人之间的分工越来越精细,不同的工作要求具有不同素质和能力的人来完成。企业的发展离不开人才的支持,适合得人才能给企业带来高效益和高利润。面对当前
本文首先分析了绿色畜牧养殖技术推广的重要性,能够提升养殖户的经济效益,为食品安全提供有效辅助,接着从强化宣传,从思想意识层面增强绿色养殖观念等方面提出了绿色畜牧养殖
构建统筹城乡基层党建新格局是我国党建工作政治走向,有利于城乡统筹的快速发展和基层党建工作的有效开展。作为重庆北部区域性中心大城市的合川,在构建统筹城乡基层党建新格
《穆斯林的葬礼》采用多种叙事结构,如倒叙、对奏的复调结构和插叙,将读者从逼真的虚拟世界抽离出来,使叙事文本达到"间离"的审美效果:小说在读者眼中游离在陌生化和生活化之
在我国,小微企业所占的比例达到了九成以上,在推动国家经济发展上有着不可忽视的重要作用。在经济市场中,因为企业本身或者银行之间有着多方面的问题,在解决小企业金融服务方
<正>苏东坡在落难的时候,才在岸边写下"大江东去,浪淘尽"这样完美的诗句。受到皇帝赏识时,他的书法漂亮、工整、华丽,而且得意。因为他是一个才子,才子总是很得意的。但是他
期刊
为了研究高效氯氰菊酯、阿维菌素、甲维盐等9种单剂或混配微乳剂的安全性,笔者测试了其对环境生物的毒性大小。根据《化学农药环境安全评价试验准则》,对斑马鱼、鹌鹑、蜜蜂
混凝土构件在爆炸荷载作用下具有高度非线性的特征,而橡胶混凝土构件在爆炸荷载中情况更为复杂。对橡胶混凝土板使用有限元软件LSDYNA进行抗爆性能数值模拟,研究橡胶混凝土板
会议
水利工程项目的建设实施阶段,是资金投放量较大的阶段,暴露问题较多的阶段,是工程造价管理的一个重要阶段.本文采用专家函调的方式调研了当前水利项目建设造价管理的一些情况