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与养猪相比,村里养羊更为普遍。羊性情温顺,个头矮小,食量不大,田野的青草干草、树木的绿叶落叶及作物的秸杆等,不用粉碎就可直接作为饲料,不像喂猪一样需要大量汤汤水水等稀食流食,因而也就干净许多。而更重要的是,猪不可无圈,羊却可无牢。尤其在冬天,村里的羊都是散养的。
每年春天时地里的野草多了,就买一只小羊羔拉拉着,到过年不管它大小肥瘦,都要宰了过年。灾荒年月,人尚且吃不饱饭,更没有专门饲料喂羊,甚至连最起码的填满肚皮的食物也没有。家里有东西时就喂上一口,没有东西时就饿着。所以,村里人从来不叫养羊,而是叫拉拉着。而羊比猪更容易拉拉。
夏天,野草野菜,庄稼秸杆,下地随便带回一把,扔给羊啃食。入冬以后,大地封冻,起早开门就放羊出去,它愿意在家就在家,愿意上街就上街,愿意下地就下地,从来不用人们刻意去管。那时冬天的麦田里,经常看到羊群在啃食绿绿地麦苗。有赶一群羊放牧的,有仨仨俩俩自由活动的,也有特别小心眼的人和没事做的孩子,拴根长长的绳子牵着一只羊放的。
家乡父老认为,大地封冻以后的麦苗叫羊啃食对小麦丰收有利没害。因为那时年年发大水,小麦都是在大水刚退时种上的。有时土地半泥半水软得下不去耧,就用犁耠一个沟,后边人工把麦种撒到沟里,村里人和这个播种方式叫犁沟儿犁;有时退水后胶泥地干得太快,纵横交错,龟裂成缝,硬得犁不动,也耠不动,人们就把麦种撒在地上,再用笤帚扫到地缝里边去。由于底墒好,所以麦苗发得过旺,长得过密。为了保存地力,冬天就是不叫羊啃,也要拿镰刀隔一垄割一垄。
我曾有过养羊的经历。春夏秋三季比较好办,每天除了上学时间,起早贪黑背上草筐去割草,除了喂羊以外,还能攒下不少晒成干草。冬天就要放羊了,天不亮就起来牵着羊牵到麦田里啃麦苗,感觉回家吃饭不误上学时,就把羊牵回来,从不把羊吃没吃饱挂在心上。下午放学回来再牵羊下地,直到天黑得看不见麦苗时才牵着羊回家。
每年头进腊月,就给羊煮上一盆黑豆,每天晚上喂一把,听人说这样上膘快。我还天天学着大人的样子摸羊的脖子,看看它的油疙瘩长了多少。甚至我还知道,当羊突然不吃食时,就把草纸卷成卷,点着用烟熏羊的鼻子,直熏得它流出泪来,羊的病就算治好了。曾屡试不爽。
腊八过后宰羊,白刀子进去红刀子出来,并不是每个人都能下得去手。家里就请个叔叔或者哥哥帮忙把羊杀掉,记得我家请过本队的希瑞叔,也请过国祥哥。宰羊之后,剔出骨头,把好羊肉用铁锅扣在背阴处留着过年,剩下羊头、羊蹄就用炉火把毛烤净,连同羊骨头就一锅炖了。
这些都是农家寻常事,并无新奇之处。不过,听村里人说,在我很小尚未记事的时候,我家养羊确实曾经出过笑话。
村里人养羊是为了过年吃肉,为了叫羊羔长得快,小公羊羔是要骟了(阉割),一来叫它没有性别,尽快上膘,再是也可减轻羊肉的膻骚气味。骟羊是个技术活,村里人自己干不了,要等街上来了专门骟羊的才能骟。
那年,我家养了一只小灰羊羔,也是早出晚归一天也不着家。街上来了骟羊的,我娘就四处寻找,结果在同队继发大奶奶家里发现了,我娘要把羊羔叫回家,可是羊羔就是不听话,怎么也叫不动它。大奶奶说,你不用叫它了,这不是你家的羊,它能跟你走吗?我娘说,我连自家的羊还不认识吗!这羊就是我家的,一点错也没有。我娘不听大奶奶阻拦,愣是把羊羔抓住,抱回家来。大奶奶也没有了脾气,只好跟在我娘后边。
我娘把羊羔交给骟羊的,看着那骟羊人的把羊羔骟完,洗洗手收拾一下正接我娘的钱时,我家羊羔从外边回来了。继发大奶奶抱起刚刚骟过的羊羔,边往家走边笑:这下好,省了骟羊的钱了。
还听村里人说,有一年我家的羊真地走丢了,全家人四处去找,我奶奶跑到大街边骂边找,最后还是没有找见,那年养的羊算是给别人解馋了。本来,农家丢只羊,小事一桩。可是,一旦和村里惊天动地的大事件联系在一起,就不再是小事了。
就是那年的除夕夜,大队部里装满全村钱、饭票、帐本等所有贵重物品的小柜子被盗了。管理区来人,公社来人,县里也来人,嫌疑对象名单列了好几篇。明察暗访,刑讯逼供,把个村子弄了个底儿朝天,最后也没搞清楚究竟是谁干的。
听说,当年专案组把大队小柜子被盗和我家丢羊两案一并侦破,我家丢羊的小事也就沾了大案的光而有了名气。至今五十多年过去,小柜子失盗还是一桩无头公案,而我家丢羊的事也就在村里久传不衰。
每年春天时地里的野草多了,就买一只小羊羔拉拉着,到过年不管它大小肥瘦,都要宰了过年。灾荒年月,人尚且吃不饱饭,更没有专门饲料喂羊,甚至连最起码的填满肚皮的食物也没有。家里有东西时就喂上一口,没有东西时就饿着。所以,村里人从来不叫养羊,而是叫拉拉着。而羊比猪更容易拉拉。
夏天,野草野菜,庄稼秸杆,下地随便带回一把,扔给羊啃食。入冬以后,大地封冻,起早开门就放羊出去,它愿意在家就在家,愿意上街就上街,愿意下地就下地,从来不用人们刻意去管。那时冬天的麦田里,经常看到羊群在啃食绿绿地麦苗。有赶一群羊放牧的,有仨仨俩俩自由活动的,也有特别小心眼的人和没事做的孩子,拴根长长的绳子牵着一只羊放的。
家乡父老认为,大地封冻以后的麦苗叫羊啃食对小麦丰收有利没害。因为那时年年发大水,小麦都是在大水刚退时种上的。有时土地半泥半水软得下不去耧,就用犁耠一个沟,后边人工把麦种撒到沟里,村里人和这个播种方式叫犁沟儿犁;有时退水后胶泥地干得太快,纵横交错,龟裂成缝,硬得犁不动,也耠不动,人们就把麦种撒在地上,再用笤帚扫到地缝里边去。由于底墒好,所以麦苗发得过旺,长得过密。为了保存地力,冬天就是不叫羊啃,也要拿镰刀隔一垄割一垄。
我曾有过养羊的经历。春夏秋三季比较好办,每天除了上学时间,起早贪黑背上草筐去割草,除了喂羊以外,还能攒下不少晒成干草。冬天就要放羊了,天不亮就起来牵着羊牵到麦田里啃麦苗,感觉回家吃饭不误上学时,就把羊牵回来,从不把羊吃没吃饱挂在心上。下午放学回来再牵羊下地,直到天黑得看不见麦苗时才牵着羊回家。
每年头进腊月,就给羊煮上一盆黑豆,每天晚上喂一把,听人说这样上膘快。我还天天学着大人的样子摸羊的脖子,看看它的油疙瘩长了多少。甚至我还知道,当羊突然不吃食时,就把草纸卷成卷,点着用烟熏羊的鼻子,直熏得它流出泪来,羊的病就算治好了。曾屡试不爽。
腊八过后宰羊,白刀子进去红刀子出来,并不是每个人都能下得去手。家里就请个叔叔或者哥哥帮忙把羊杀掉,记得我家请过本队的希瑞叔,也请过国祥哥。宰羊之后,剔出骨头,把好羊肉用铁锅扣在背阴处留着过年,剩下羊头、羊蹄就用炉火把毛烤净,连同羊骨头就一锅炖了。
这些都是农家寻常事,并无新奇之处。不过,听村里人说,在我很小尚未记事的时候,我家养羊确实曾经出过笑话。
村里人养羊是为了过年吃肉,为了叫羊羔长得快,小公羊羔是要骟了(阉割),一来叫它没有性别,尽快上膘,再是也可减轻羊肉的膻骚气味。骟羊是个技术活,村里人自己干不了,要等街上来了专门骟羊的才能骟。
那年,我家养了一只小灰羊羔,也是早出晚归一天也不着家。街上来了骟羊的,我娘就四处寻找,结果在同队继发大奶奶家里发现了,我娘要把羊羔叫回家,可是羊羔就是不听话,怎么也叫不动它。大奶奶说,你不用叫它了,这不是你家的羊,它能跟你走吗?我娘说,我连自家的羊还不认识吗!这羊就是我家的,一点错也没有。我娘不听大奶奶阻拦,愣是把羊羔抓住,抱回家来。大奶奶也没有了脾气,只好跟在我娘后边。
我娘把羊羔交给骟羊的,看着那骟羊人的把羊羔骟完,洗洗手收拾一下正接我娘的钱时,我家羊羔从外边回来了。继发大奶奶抱起刚刚骟过的羊羔,边往家走边笑:这下好,省了骟羊的钱了。
还听村里人说,有一年我家的羊真地走丢了,全家人四处去找,我奶奶跑到大街边骂边找,最后还是没有找见,那年养的羊算是给别人解馋了。本来,农家丢只羊,小事一桩。可是,一旦和村里惊天动地的大事件联系在一起,就不再是小事了。
就是那年的除夕夜,大队部里装满全村钱、饭票、帐本等所有贵重物品的小柜子被盗了。管理区来人,公社来人,县里也来人,嫌疑对象名单列了好几篇。明察暗访,刑讯逼供,把个村子弄了个底儿朝天,最后也没搞清楚究竟是谁干的。
听说,当年专案组把大队小柜子被盗和我家丢羊两案一并侦破,我家丢羊的小事也就沾了大案的光而有了名气。至今五十多年过去,小柜子失盗还是一桩无头公案,而我家丢羊的事也就在村里久传不衰。